Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, има няколко важни функции.
Те включват:
- помага за защита на клетките и ги поддържа здрави
- поддържане на здрава кожа, кръвоносни съдове, кости и хрущяли
- помага при заздравяването на рани
Липсата на витамин С може да доведе до скорбут . Леки дефицити могат да се появят при кърмачета, получаващи краве мляко без добавка, и при хора с лоша или много ограничена диета.
Добри източници на витамин С
Витамин С се съдържа в голямо разнообразие от плодове и зеленчуци.
Добрите източници включват:
- портокали и портокалов сок
- червени и зелени чушки
- ягоди
- касис
- броколи
- брюкселско зеле
- картофи
Колко витамин С ми трябва?
Възрастните на възраст от 19 до 64 години се нуждаят от 40 mg витамин С на ден.
Би трябвало да можете да получите целия витамин С, от който се нуждаете, от ежедневната си диета.
Витамин С не може да се съхранява в тялото, така че имате нужда от него във вашата диета всеки ден.
Вижте пълните правителствени препоръки за хранене (PDF, 148kb) за нива за деца и възрастни хора.
Какво ще стане, ако приемам твърде много витамин С?
Приемът на големи количества (повече от 1000 mg на ден) витамин С може да причини:
Тези симптоми трябва да изчезнат, след като спрете да приемате добавки с витамин С.
Какво съветва Министерството на здравеопазването и социалните грижи?
Трябва да можете да получите целия витамин С, от който се нуждаете, като ядете разнообразна и балансирана диета.
Ако приемате добавки с витамин С, не приемайте твърде много, тъй като това може да бъде вредно.
Приемът на по-малко от 1000 mg витамин С на ден е малко вероятно да причини вреда.