Желязото е важно за производството на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото.
Липсата на желязо може да доведе до желязодефицитна анемия .
Добри източници на желязо
Добрите източници на желязо включват:
- черен дроб (но избягвайте това по време на бременност )
- месо
- боб
- ядки
- сушени плодове – като сушени кайсии
- пълнозърнести храни – като кафяв ориз
- подсилени зърнени закуски
- соево брашно
- повечето тъмнозелени листни зеленчуци – като кресон и къдрава зеле
Колко желязо ми трябва?
Количеството желязо, от което се нуждаете, е:
- 8,7 mg на ден за мъже над 18 години
- 14,8 mg на ден за жени на възраст от 19 до 50 години
- 8,7 mg на ден за жени над 50 години
Би трябвало да можете да получите цялото желязо, от което се нуждаете, от ежедневната си диета.
Жените, които губят много кръв през месечния си период (тежки периоди), са изложени на по-висок риск от желязодефицитна анемия и може да се наложи да приемат железни добавки.
Говорете с личния си лекар или регистриран диетолог за повече съвети.
Какво ще стане, ако взема твърде много желязо?
Страничните ефекти от приема на високи дози (над 20 mg) желязо включват:
- запек
- гадене
- повръщане
- стомашни болки
Много високите дози желязо могат да бъдат фатални, особено ако се приемат от деца, така че винаги дръжте добавките с желязо на място, недостъпно за деца.
Какво съветва Министерството на здравеопазването и социалните грижи?
Повечето хора трябва да могат да получат цялото желязо, от което се нуждаят, като ядат разнообразна и балансирана диета. Ако приемате добавки с желязо, не приемайте твърде много, тъй като това може да бъде вредно.
Приемането на 17 mg или по-малко на ден добавки с желязо е малко вероятно да причини вреда. Но продължете да приемате по-висока доза, ако това е препоръчано от Вашия лекар.